MOULIN-À-VENT, Le  « SEIGNEUR DES CRUS » DU BEAUJOLAIS DEPUIS 1924.

Porté par des arômes floraux et fruités, ce vin se révèle charpenté et complexe : il est le vin de garde par excellence.
Son secret : Un sol riche, composé de grès, des arènes granitiques roses et friables gorgées d’un précieux oligoélément : le manganèse. C’est lui qui valorise et intensifie les tannins de notre Moulin à Vent.
Le Gamay noir,  cépage du Beaujolais  depuis le 14è siècle lui apporte une couleur rouge profonde, spécifique du terroir.
Cette alchimie du sol et de la vigne produit des arômes qui permettent à notre Moulin à Vent d’être comparé et de rivaliser avec ses cousins Bourguignons.

Depuis le début du 20ème siècle, date de sa première exploitation, le Domaine est familial. Il le reste. Propriété de notre famille depuis 2012, nous couvons les 6 hectares de notre vigne avec amour et passion.
Nous sommes 5 parents et enfants, Paul, Danielle, Delphine, Jocelyn et Stéphane Lardet. Epicuriens dans l’âme, soucieux d’apporter le meilleur à notre terre, nous l’avons baptisée « Le Nid », symbole de notre unité et de notre farouche volonté de la préserver. Nos maitre de chai et œnologue nous apportent leur aide précieuse.
Ensemble, dans le respect des traditions, nous avons redéfini les modes de vinification et d’élevage, et insufflé un esprit nouveau en adéquation avec nos valeurs

Famille — Terroir — Hédonisme — Authenticité